05 mars 2007
Courir à Jeun c très bon!!!
Voici un petit Topo sur l'entrainement à jeun (article parue dans Sport &Vie), théorie intéréssante.....
Contrairement au glycogène musculaire les réserves de sucres issus du foie alimentent et régule la glycémie (taux de sucre sanguin).
Suite à une nuit de jeûne notre glycogène hépatique (environ 60g) est déjà bien entamé.
Après l'épuisement total de ce stock de glucose organique qui apparaît en général au bout de 40mn d’effort aérobie en continu, le corps doit absolument faire appel à une autre source de carburant pour continuer l’exercice et alimenter le flux sanguin et les divers organes (cerveau) qui ont besoin de ce sucre indispensable.
Lorsque notre activité sportive nous fait élever notre rythme cardiaque au delà de 75% de vos pulsation maximales, ce sont les glucides (glycogène hépatique et musculaire) qui sont majoritairement mobilisés pour faire office de carburant alors que pour des intensités inférieures les lipides sont alors plus largement recrutées dans la fourniture d’énergie.
Lors d’une activité physique à jeûn le rythme cardiaque doit être compris entre à 50% et 80% du max. Ceci afin de réduire à néant la mobilisation des derniers résidus glycogéniques libérés par le foie (env. 30 à 40mn d’effort) et d’activer enfin l’utilisation tant désirée de nos « fameuses » graisses, pourvoyeuses d’énergie, c’est alors le glycérol qui s’y colle.
Suite à un épuisement de la glycémie* on observe une utilisation accrue des acides gras (graisses); la dégradation est alors multipliée par 5 !!! ce qui représente environ 12 à 15g de lipides/h d’endurance contre une consommation de 4g après un petit déjeuner traditionnel.
Malgré tout, le sport à jeûn entraîne la perte inévitable de précieux acides gras essentiels qui sont les premiers des corps gras à faire les frais d’une telle pratique physique.
En l’absence de ravitaillement glucidique prolongé, (+ de 1h30 d’effort) un autre carburant d’appoint vient compléter le carburant lipidique, se sont les protéines corporelle représentée par les acides aminés et qui sont transformés en sucres pour être utilisés par le corps.
Cette adaptation s’appelle la « néoglucogenèse, et se met en place à la demande de l’organisme quand celui-ci cherche désespérément à compenser le manque de sucre sanguin, il trouve alors dans les protéines un carburant, cependant médiocre car grand fournisseur de déchets, mais qui lui permet de maintenir l’exercice et nourrir les principaux sites de combustion énergétiques et assurer le mouvement.
Conseil: Au retour d’une telle séance, il est conseillé de majorer nos apports en protéines de type yaourt, fromage blanc, céréales ou œuf ou jambon et de privilégier les huiles végétales riches en acide gras essentiels aux repas suivants.
En pics Nalle notre American Staff
Conclusion:
Pour de nombreux sportifs,amateur comme moi, cette pratique est une opportunité intéressante pour retrouver un poids de forme dans un délai assez court mais chacun peut trouver un intérêt personnel (perte de poids, anti-stress, entraînement journalier, réveil musculaire…).
Ce réveil musculaire se compose d'un léger footing en aérobie d’une durée allant de 45mn à 90mn à répéter 2 fois/semaine ou plus. Le ravitaillement hydrique se fait strictement à l'eau pure, il faut boire 3 gorgées d’eau toutes les 10mn env. (0,500 ml à boire jusqu'au petit dèj.). Prévoir à ce titre un porte gourde à ceinture abdominal.
La fréquence cardiaque est personnelle à chacun, cependant pour brûler un maximum de graisse, nous devons pouvoir tenir une conversation sans essoufflement excessif. Il faut cependant se situer à une limite supérieur à 60% de notre pouls maxi.
Sportivement
Trimad
Commentaires
salut Paul
Sympa ton nouveau blog
a+ Jé